TORTA DE VAINILLA

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 125 g de manteca
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1½ tazas de harina
• 1¾ cucharaditas de polvo para hornear
• ½ taza de leche
• 
  

Preparación

1. Calentar el horno a 180 °C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde 
2. En un bowl mediano, mezclar el azúcar y la manteca hasta lograr una crema suave. Incorporar los huevos de uno en uno y luego la vainilla.
3. Mezclar el harina y el polvo para hornear, agregar a la mezcla de crema y unir bien. Por último, incorporar la leche hasta que la mezcla esté suave. Colocar sobre el molde preparado.
4. Hornear de 30 a 40 minutos.

TORTA DE BANANO

Ingredientes:

● 100 gr de manteca ● 250 gramos de azúcar  ● 3 huevos ● esencia de vainilla ● 1 taza de puré de bananos ● 250 gr de harina total  ● 3 cucharaditas de polvo de hornear ● pizca de bicarbonato ● pizca de sal ● 1/4 taza de leche total 125cc. Preparación:   Batir la manteca junto con el azúcar. Agregar de a poco los huevos, algo batidos previamente mezclando bien. Incorporar la esencia de vainilla y el puré de bananos. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal y agregarlos a la preparación anterior alternando con la leche. Unir todo muy bien y verter en un molde, enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno a 180 grados durante 35 a 45 minutos. Retirar y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

BROWNIE

Ingredientes:

-125 gr de chocolate
-125 gr de mantequilla
-130 gr de azúcar
-2 huevos
-50 gr de harina
-1 cucharada de canela en polvo
-1 cucharada de vainilla azucarada

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, después añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita con el chocolate, mezclando muy bien hasta crear una masa. 

Acto seguido, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen; después mezclamos con el chocolate fundido, le añadimos la harina tamizada, la canela y la vainilla; hasta que tengamos una masa.

Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal o como comunmente se hace con mantequilla y harina, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos. 

Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.

TORTA DE ZANAHORIA

Ingredientes:

- 200 gr de zanahoria rayada
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar morena
- 75 ml de aceite de oliva
- Una cucharadita de canela
- Media cucharadita de nuez moscada
- 50 gr de coco rallado
- 50 gr de pasas de uva

Para la crema:

-200 gr de queso crema
-200 gr de mantequilla
-Media cucharada de esencia de vainilla
-225gr de azúcar

Preparación:

Lo primero que haremos será engrasar con mantequilla un molde; untando muy bien la mantequilla para que no se pegue. Después en un bol batimos los huevos y el azucar hasta que nos quede una pasta cremosa; añadiendole poco a poco el aceite y el resto de ingredientes; para meter acto seguido en el horno.

Lo calentamos a unos 190º durante 30 minutos y lo dejamos en el horno hasta que veamos que se dora la parte de arriba. Lo que nos quedaría es montar la crema; que sería añadirlos todo en un bol, los ingredientes, mezclarlos bien; y cuando veamos que tiene un aspecto de crema untamos por encima de la torta. Y ya tenemos lita esta deliciosa receta de Torta de Zanahoria Tradicional.