TORTA DE BANANO

Ingredientes:

● 100 gr de manteca ● 250 gramos de azúcar  ● 3 huevos ● esencia de vainilla ● 1 taza de puré de bananos ● 250 gr de harina total  ● 3 cucharaditas de polvo de hornear ● pizca de bicarbonato ● pizca de sal ● 1/4 taza de leche total 125cc. Preparación:   Batir la manteca junto con el azúcar. Agregar de a poco los huevos, algo batidos previamente mezclando bien. Incorporar la esencia de vainilla y el puré de bananos. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal y agregarlos a la preparación anterior alternando con la leche. Unir todo muy bien y verter en un molde, enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno a 180 grados durante 35 a 45 minutos. Retirar y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.